Clik here to view.
Une petite cerise ?
La ginjinha, c’est une liqueur portugaise de cerises griottes. On la sert dans de minuscules boutiques du centre de Lisbonne. Elle se boit debout, dans la rue. J’ai succombé. Avec ou sans fruit ?...
View ArticleClik here to view.
Les délices (ou non) du Japon
Yakitori, sushi, okonomiyaki… Au Japon, la nourriture a de la gueule. On a mangé plein de choses : des saveurs et des textures délicieuses et d’autres carrément… déconcertantes. Le repas aux « mille »...
View ArticleClik here to view.
De drôles de fours et du pisco sour
Dans la vallée de l’Elqui, au Chili, soleil et vignes font pousser le raisin qui donne le pisco, la boisson nationale. Y « poussent » aussi des fours solaires, où mijotent des repas sous l’effet des...
View ArticleClik here to view.
Le poisson cru, l’autre perle de Tahiti
Le poisson cru de Polynésie, j’adore ! Du lait de coco, des légumes, du citron… J’ai envie de vous faire découvrir cette recette, que j’ai goûtée maintes fois à Tahiti. A chaque fois différente,...
View ArticleClik here to view.
Le jour où j’ai mangé une chèvre mongole cuite avec des pierres
En Mongolie, entre les yacks et les chevaux, j’ai goûté au khorkhog ! La viande cuit à l’étouffée au contact de pierres chaudes, le tout enfermé dans un bidon que lèchent les flammes… La petite chèvre...
View Article
